Radicati nel territorio
Cornaiano, Alto Adige.
In questo paese sulla Strada del Vino, da sempre il vino occupa uno spazio centrale nella vita della famiglia Niedrist.
Un buon vino racconta le sue origini. Per noi è fondamentale che il legame con la terra sia tangibile.
Lavorare con la natura
Un’ attenta e continua valutazione del vigneto, del microclima e del vitigno è essenziale. Ciò è raggiungibile solamente dedicandosi con premura al proprio lavoro nei filari.
Il nostro obiettivo è quello di fondere l’antico sapere tramandatoci con la nostra esperienza e l’evoluzione dell’ agricoltura moderna.
Con i piedi per terra
Grandi vini nascono da grandi territori. Noi accompagniamo le nostre viti durante tutto l’anno, nelle calde giornate estive e durante i freddi inverni.
Questa vicinanza ci permette di capire il grande valore del nostro Terroir, che è alla base del carattere e della qualità del nostro vino.
Diversità
L’emergere delle Alpi ha dato origine a tanti tipi di suoli diversi. Anche il clima è variegato e spazia tra alpino, continentale e mediterraneo. Di conseguenza, l’Alto Adige è il luogo ideale per molte varietà diverse. Dal Pinot al Sauvignon Blanc, dalla Schiava al Lagrein.
La diversità è preziosa. Vogliamo trasmettere questo importante messaggio attraverso i nostri vini.
